广州蔬菜配送公司和你说在传统式的五大营养源分，分别为：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质元素，基础上加上了纤维素，称之为六大营养元素。

广州蔬菜配送公司和你说蔬菜水果中的碳水化合物和纤维素加以详细说明的做个详细介绍碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素构成的一类多羟基醛或多羟基酮类化合物，并且绝大部分分子中的氢原子是氧原子的2倍，与水分子的构成差不多，因此称之为碳水化合物。碳水化合物可分成有效性碳水化合物和没用碳水化合物。有效碳水化合物系植物光合作用的产物，包含单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）、双糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖）及多糖中的淀粉、糊精、糖原等，都能够被身体消化吸收。无效碳水化合物包括纤维素、半纤维素、木质素和果胶等，没办法被身体消化吸收。