广州蔬菜配送告诉大伙儿哪些是非常容易被农药污染的蔬菜：

绝大部分叶类蔬菜都是较常应用农药，如白菜、油菜、鸡毛菜等。服用这种蔬菜时，清洗要非常仔细。

有很多人认为有虫眼的蔬菜应用农药偏少，也就较为安全。岂不知，随之农药的推广应用，害虫的抗药性也日渐提高。并且，一些农药不可以阻拦虫子的生存，对人类却有一定的伤害，为此服用有虫眼的蔬菜也不可以心存侥幸。除此之外，广州蔬菜配送告诉大伙儿绿叶蔬菜的农药残留也是有季节变化的，通常夏季的青菜施农药较多。

广州蔬菜配送建议蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的一部分。例如白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的一部分，农药都比别的部位多，吃的时候最好是丢掉。

为何蔬菜上残留的农药总积聚在这种部位呢？

国家蔬菜工程技术研究中心相关研究人员强调，这和蔬菜的生长方式及喷药方式相关。以白菜为例，最先，喷药时由于重力作用，农药会沿着菜叶和菜秆往下流，聚在菜帮底下，为此，菜帮上的农药就会较为多。次之，由于菜帮靠近地面， 日晒雨淋导致农药降低或分解的几率较为小，为此菜帮上的农药残留就愈发顽固一些。只不过，例如蒿子秆、菜薹等没有显著菜帮的蔬菜，就不存在这种问题。

而青椒，尽管是挂着的，也依然遵循这个规律。专家解释说，由于青椒的植株较为矮，喷施农药时经常是自上而下，会在青椒的蒂部积累很多农药。为此，青椒等蒂部不平的蔬菜有这个麻烦，像别的的豇豆、黄瓜并不会有这样的担忧。

为此，广州蔬菜配送建议大伙儿在吃蔬菜时，最好是把靠近地面的菜帮子切掉。而青椒这类蔬菜，要把蒂抠掉再吃。